I committenti della Pantone Restauri sono: Soprintendenze, Province, Comuni, Musei e Gallerie, Curie Vescovili, Antiquari, Enti pubblici, privati e collezionisti.
L'impresa offre al committente una molteplicità di servizi: dalla ricerca storico artistica in archivi, biblioteche e piattaforme multimediali, avvalendosi della collaborazione di architetti e storici dell'arte, alla progettazione e computi metrici estimativi, documentazioni fotografiche e rilievi, ricerche diagnostiche e infine all'intervento di restauro.